代表 三輪雄彦ブログ 不易流行

またまた三輪七輪屋 前回の失敗からの秋刀魚焼きに再度挑戦
2017年9月23日(土)

またまた三輪七輪屋 前回の失敗からの秋刀魚焼きに再度挑戦

  前回、秋刀魚を黒焦げにしてしまった写真をアップしたところ、FBや電話で、数名の方から焼き方の指導を頂いたという記事をアップしました。     そして再度・・・     午前中はたまっていた書類の整理、お客様対応を数件行い、午後からスタートです。   スタート? 三輪七輪屋です(笑)     次回は必ずや美味くしく秋刀魚を焼くぞ! リベンジや! と前回の失敗以来、チャンスを狙っていた訳です。     3回目となるとやはりかなり手際良く炭がおこせました(笑)     食材を事前に全て準備しアミを汚さないように、野菜から焼いて行きました。 アスパラと椎茸   厚揚げ、トマト(チーズ)、山芋 鶏肉せせりとチーズ   さぁいよいよ真打ち登場!秋刀魚です   キラキラの鋭い刃物のような秋刀魚です! (少し小ぶり、上物とは言えないがまあ良い)   一端アミを清掃し、油を塗り直し、炭を並べ替えを行います。   いよいよ網の上へ 若干緊張感が・・・     落ちる油で炎が立ち上がる度に、 アミを遠ざけ(今回網掴みもamazonで購入)、 炎が消えるのを待つ。霧吹きも容易した。   じっくり炭の遠赤外線であぶるように ひっくり返すのは1回こっきりで!     奥の少し黒い方はミリンを塗って焼き色を良くしようと思ったんですが、逆に焦がしてしまいました。       完成 85点! ってところでしょうか?     骨もあぶり直して頂きました 頭は愛犬クウちゃんにお裾分けです。 (生秋刀魚で塩振ってないからOK)   食材ラストはトマトまるごと一個焼き 焼き上がったら、塩コショウしてお椀で潰しながら食べると、正にホットトマトジュース 旨いですよ!   これで七輪の準備から焼き一式の練習は終了 50歳の秋、3回の練習で概ねマスターできました!   これで社員への振る舞いもなんとか行けそうです。 10月に入ってすぐ営業社員チームを 中旬には友人を迎えて七輪を囲んで吞み会を行う予定。   秋も深まり食材もドンドン美味しくなって行くでしょうね! きのこ、貝類も次回は食べたいな 楽しみです。        
台風18号の影響で看板が傾いてしまいました
2017年9月19日(火)

台風18号の影響で看板が傾いてしまいました

先だっての台風18号の影響で富加町 R418沿いの ゲンキー様の正面にある看板が傾いてしましました。   市民の方、あと友人が知らせて下さいました。   ありがとうございます。   早急に復旧作業の段取りをいたしましたが、 今しばらくの間、お見苦しいところをお見せする事になってしましますが、ご理解下さいますようお願い致します。   尚落下の心配はございません。
黒コゲにしてしまった秋刀魚・・・
2017年9月16日(土)

黒コゲにしてしまった秋刀魚・・・

  黒コゲの秋刀魚の写真をアップしたら、FBや電話で、数名の方から焼き方の指導を頂いた。     今回で2回目 またもや上手く焼けなかったが、3回目は上手く行きそうな気がしてきた。   今はただただ早く焼きたくてしょうがない!   明日台風がひどくなかったらまたやろ(笑)   50歳になっても炭を操る事が出来なかった・・・ 秋刀魚を美味しく焼けなかった・・・   沢山の出来ない事がある でも今回で炭の扱いをマスターする事が出来そう!       4年前に始めたゴルフも未だ100切ったら大満足なレベル   今日一!改心のドライバー250yが出れば! 残り100y バッチリ乗れば! 結果はどうであれOK!OK!   (残り100y、滞空時間が長い高い打球が!グリーン中央に「ボトッ」、フォークでディボットを直す時が快感!)   50歳になってボイトレを始めた話を前にしましたが、順調に月2回通ってます。   昨日は新しいバンドの練習日でしたが、 成果的には・・・まだまだ上手く歌えなかった。弾けなかった。   でも新しい曲に挑戦するのは楽しいし、何より大音量が心地良い   出来ない事が出来るようになったり、知らなかった事を知るって本当に面白い! 出来なかったフレーズが弾けたり、全員の息がピッタリあったり   自宅裏でやるアプローチ練習で10回連続で的に当たったり     人から見たらつまらないような事でも、自分にとっては全然楽しい   上を見たらキリがない夢や願望、 少し頑張ると手が届く、小さな挑戦を数やる毎日の方が自分には合ってるかもです。      
三輪七輪屋  今日のお客さんは「女子ランチ会ご一行様」
2017年9月15日(金)

三輪七輪屋  今日のお客さんは「女子ランチ会ご一行様」

三輪七輪屋 今日の営業は「女子ランチ会ご一行様」   いつもは月1回、関市の美味しいランチを食べに行って貰っているのですが本日は私がご提供! 11:10準備スタート 前回1時間掛かった火起こしも、今回は炭火起こし専用器具を購入したお陰で半分の30分で完了。 (たぶん3回目は20分を切ると思います。やはり道具だ!)     ここで起こした炭を七輪に移して使います     12:00にきっかりに焼き上がりご提供!!   ただ皮がむけ、身が崩れてしまった・・・       とりあえず、秋刀魚定食として完成! (秋刀魚以外は奥さんの提供)   シマトネリコの木陰の下で和やかにお食事を楽しんで頂けたかと思います。   女子の皆さん、喜んで頂けましたでしょうかね~?   三輪塗装は女子の皆さんの縁の下の支えがあって、 男子が力一杯、外で働けております。   今後とも何卒よろしくお願い致します。   男子諸君は夜に肉焼いて酒呑んで・・・少々お待ち下され! 順に誘います!     PS 今回、秋刀魚の質が今一、鮮度、大きさ、油ののり・・・   なるほど最近秋刀魚の漁獲高が減っているんだ・・・ ↓ http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/400/279303.html
塗魂インターナショナルと言う塗装でボランティアをする団体の活躍に賞賛!
2017年9月11日(月)

塗魂インターナショナルと言う塗装でボランティアをする団体の活躍に賞賛!

    先だって塗魂インターナショナルと言う塗装でボランティアをする団体が、杉原千畝のリトアニア大使館時代の功績を称え保存する為に建てたれた、リトアニア杉原千畝記念館をボランティアで修復作業を行ったという記事が新聞に掲載されました。   私は塗魂インターナショナルに所属する塗装屋さんの友人のフェイスブックなどでその活躍の一部始終を見ておりましたが、本当に素晴らしい事業であったと思います。     事業詳細は塗魂インターナショナルHPから ↓ http://tokon-international.org/active/no006-lithuania.html     しかし私が思うに杉原千畝は日本ではいま一つ知名度・評価が低いですよね。   とても残念な事です!   岐阜県民の誇り、日本の誇り、世界の宝であるはずの方を、私達は小学校でも教わった記憶もない。 (今はわかりませんが・・・)   杉原千畝の功績とは 第二次世界大戦中、リトアニアのカナウス領事館に赴任していた杉原は、ナイチスドイツの迫害によりポーランド等欧州各地から逃れてきたユダヤ難民たちの窮状に同情。 1940年7月から8月にかけて、外務省からの訓令に反して、大量のビザ(通過査証)を発給し、およそ6,000人にのぼる避難民を救ったことで知られる。 「東洋のシンドラー」などと呼ばれることがある。 (wikipediaより)     ユダヤ人からすると民族一同の英雄中の英雄であるのですが、日本ではしばらく英雄として扱われなかった、それは妨害に遭ったとでも言うべきか・・・ その理由には信じられない当時の状況があったようです。   かなり端折って書きますが調べたところこのとうな事です。 (不足あると思いますがお許し下さい)   ・杉原はとにかく頭脳明晰、英語・フランス語・ドイツ語・ロシア語をネイティブ並に操る語学の天才で、特にロシア人には疎まれていた。(恐れられていた)   ・ユダヤ人にビザを出したことは本人の個人プレーであって、当時の外務省の命令に反した事になる。 当時は日本とドイツは同盟国で有り、外務省のメンツを潰したカタチとなった。   ・日本に帰国後は、彼の功績を称えるどころか、ビザ発給時に多額のお金を搾取していたなどのデマを流されたり、外務省の同僚にも裏切られたりと不遇な人生をしばらく過ごす事になる。   ・名誉が回復したのは2000年の河野洋平外務大臣時代で、外務省として杉原千畝及び杉原家に対し謝罪をし、長い時をかけて彼の名誉が回復した。     世界では真の英雄として尊敬されている杉原。 ユダヤ人からはセンポ・スギハラと言う名前で崇められている。   東洋のシンドラーなんて言われるが、それでは杉原に対しては失礼な話しで、シンドラーこそアメリカのセンポ・スギハラと呼ぶのが正しいのではないかと! だってシンドラーは自社の従業員を守る為にとった行動である意味、会社を守るという根本がありましたが、杉原千畝のした事は自分の身も案ずることなく、多くのユダヤ人を救った事は、全くの見返りもない、本当の人道支援ですから。 (勿論どちらが正しいなんて話ではないかもしれませんが・・・)   その杉原千畝の記念館が日本では、岐阜のド田舎でひっそりと・・・ (立派な施設ではあるのですが・・・)   来館者もそんなに多いとは言えない・・・。 今春行きましたが、日曜日だと言うのにほんの数名でした     参加された塗装職人のみなさん 塗料は現地で指定された塗料を使ったとのこと 少し扱い難かったと聞いていますが、見事に対応したそうです。 やはり日本の塗装職人さっは凄いね!   今回の塗魂インターナショナルの活動はリトアニアの建物の維持もですが、杉原千畝を知って貰う! という事だけでも一役買って頂いた、大変に意義のある活動だと思います。   本当に御苦労様でした ありがとう!   そしてこれからはもっともっと国が先導して、正しい歴史認識として杉原千畝を後世に伝えるべきだと言う事を訴えたいですね!   真の英雄 杉原千畝!   YAHOO NEWS 日本の「ペンキ屋」、「命のビザ」旧領事館を修復    
七輪買いました! 「三輪七輪屋」です。
2017年9月10日(日)

七輪買いました! 「三輪七輪屋」です。

七輪を購入! 少しこだわって能登産 天然珪藻土削り出し 金のバンド(多分割れ防止、強度増)がかなりカッコイイ!     本日試運転 炭はオガ炭を使用 オガ炭とは木製品製造過程において発生するオガクズを圧縮加熱成形して製造するオガライト を主な原料とした木炭のこと。 なかなか火がつかないのが難点ですが、一端付くと火の持続性、火力は申し分無し! 始めてと言う事もあり火を安定させるに1時間かかりました (目標は20分で火を安定させる) 今が旬の秋刀魚   厚切りの牛肉と夏野菜シシトウ   鶏肉とナス どれもIHで調理したモノとは比べものにならない美味しさ!   これが七輪マジック! 遠赤外線マジック!   夫婦2人で使うだけではもったい無いので(息子ら2人は大学生なので2人暮らしなんです)、社員、友人、知人、順にご招待して、七輪料理を楽しみたいと思います。   今後秋の味覚もドンドン美味しさを増します! また楽しみが増えました(笑)   因みに初ご招待は今週金曜日の女子社員様 ランチをご馳走させて頂きます。   屋号も決めました 「三輪七輪屋」です。      
「富岡自主防犯パトの会」様に嬉しいニュース
2017年9月9日(土)

「富岡自主防犯パトの会」様に嬉しいニュース

  富岡自主防犯パトの会の「富岡」とは、私の住んでいる町内の東隣に位置する2600世帯ほどの地区です。   非常に精力的に防犯活動を実施されていると言う事で、この度「中濃地区防犯協会」より特別表彰を受賞されました。 ↓   弊社は3年前から地域貢献活動の一貫として、富岡自主防犯パトの会様に対し、資金提供をさせて頂いておりますが、事の発端はこうです。   ・自主防犯を行う為のパトロール車を譲り請け順調にスタート! ・ガソリン代は市から支給されるので問題なし ・人件費も地区の皆さんのボランティア活動で成り立っているので問題なし   しかし重大な問題が・・・ 車の維持管理費が捻出出来ないとのこと 保険代、車検代に関しては、市も援助してはくれないらしいのです。   そんなお話を聞き、支援の運びとなりました。 有意義に活用して頂き本当に嬉しく思います。   クリック 以前のブログです ↓                        
関ロータリークラブ主催 第3回タグラグビー講習会
2017年9月2日(土)

関ロータリークラブ主催 第3回タグラグビー講習会

今日は所属する関ロータリークラブの主催で 朝日大学ラクビー部をお迎えしてタグラグビー講習会を開催しました。   朝日大学ラクビー部は東海地区屈指の強豪校!     筋骨隆々のラガーメンに地元小学生諸君がラグビーの楽しさを教わる体験講習会で今年で3回目となります   関市は今、ラグビーワールドカップ2019に向けて練習場誘致活動をしていたり、 関商工は花園の、また関市桜ヶ丘小はタグラグビーの全国大会の常連校でもあります。   そんなラグビー熱が上がっている関市なのです       小学生の子供たち50名 朝日大学ラクビー部10名 関市ラグビーフットボール協会10名 ロータリー関係者20名 父兄さん40名の総勢130名     かなり日差しが強いひでしたが爽やかな風が吹く絶好の日和となりました。 参加された皆様、本当にお疲れ様でした 来年、第4回も開催されます。 またよろしくお願い致します。    
9/1 29期スタート 月一社内勉強会 
2017年9月1日(金)

9/1 29期スタート 月一社内勉強会 

  今日は月一社内勉強会(と言う全体会議であったり) 昨日8月31日をもって創業54年目28期が終了、 そして29期が今日からスタートです。 創業55年になりますが、会社設立が平成元年ですので、29期と言う事になります     28期、今のメンバーでめいっぱい頑張った成績だったと思います。 組織化、仕組み化、社員教育、その他様々な事が少しずつ成長出来た年だったと思います。   今日、今期の計画・方針の周知を行いましたが、 今年も少しだけ成長出来る年になることを誓いつつ、 目指しつつ、いつものペースでスタートしました(笑)    
8月 夏も終わりです
2017年8月30日(水)

8月 夏も終わりです

お世話になります。代表の三輪雄彦です。 お盆も過ぎて朝晩は若干過ごしやすくなりましたが、日中はまだまだ暑い日が続いています。 しかし今年の夏は良く降りましたね! 本当に天気が悪かったです・・・ゲリラ豪雨、台風、長雨・・・   各地で災害も起きました。   7月5日、福岡県朝倉地区に降り続いた豪雨は多くの人命・建物を押し流しました。 8月7日、室戸岬から和歌山に上陸した台風5号は史上2番目に長い台風となり全国に大きな被害をもたらしました。 8月18日のゲリラ豪雨では中央道の瑞浪市において土砂崩れがおき車4台が巻き込まれる大事故となりました。   仙台では30日以上連続で雨天が続き、全国でファッション・海・野菜の高騰、諸々の夏商戦が低迷する事になりました。 ここまでの冷夏は1993年以来だったそうです。   徐々にその季節メリハリも無くなっており熱帯雨林化が進んでいると言われています。 温暖化は果たして人間の経済活動がもたらしたモノなのか、地球の長期サイクル上起こるモノなのか? いずれにしても地球がおかしいですね。     異常気象と言ったらそうなのかもしれませんが、ここまで頻発すると異常気象が異常ではありません。 私達、風・雨・紫外線から建物を守る事が使命であるモノとしては、今まで以上に高いレベルの工事が要求されるようになったのは言うまでもありません。   8月3日吉日。三輪塗装3棟目となる新築住宅の地鎮祭を行いました。 「家も建てる塗装屋」と言う事は「構造までわかる塗装屋」ということ。より深い知識をもって、これからも地域の皆様の大切な住まいを見守らせて頂きたく思う所存です。