2019年6月3日(月)
ゆったり親友と日曜を過ごす･･･
昨年購入した能登産 珪藻土削り出し七輪を使いたくって
ちょくちょく炭を起こしております。
昨日は以前より約束していた親友夫婦と一緒。
BBQと言っても、お肉ガンガン焼いて食べるって感じじゃ無くて
ちびりちびりと少量焼いて食べる程度。
お酒のお供にいろいろ焼いて食べるんです。
ちょっとおっさん臭い(笑
昨日、日曜は暑からず、丁度いい感じのお天気。
今回のメインは揖斐の日本酒「射美」
日本一小さな酒蔵としてメディアでも取り上げられた杉原酒造。
かなり希少なお酒だそうですが見事に親友が入手。
先だって岡山で購入した、備前焼で頂きました。渋！
甘口でちょい酸味。美味いです。
旬の新タマネギの丸ごと焼き
小豆島の醤油とバターで頂きますが七輪パワーで本当に美味く焼けますよ。
こうなるとタマネギも立派なBBQ素材です。
